"Mùi thơm của thịt, mùi đặc trưng của lá chùm ruột Nha Trang, vị chua dịu, ngọt, giòn, cay nhẹ quyện lẫn nhau rất thú vị" là những gì thực khách Nha Trang nói về về món Nem nướng.
Không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp, Nha Trang còn được biết đến với nhiều món ăn ngon và độc đáo. Và Nem nướng có thể nói là món ăn ngon gắn liền với ẩm thực ở vùng biển xinh tươi này.
Nem Ninh Hòa - Nha Trang cũng sử dụng da heo thái sợi như nem chua Thanh Hóa nhưng thay vì gói bằng lá chuối, nem ở đây được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế còn non để để tạo mùi thơm. Đặc biệt, món nem nướng được ăn kèm với nộm từ đu đủ xanh mang lại một hương vị khá mới lạ.
Thịt khi làm nem là thịt còn ấm, đem xay nhuyễn và trộn với đủ các loại gia vị, sau đó được nắm xung quanh đũa tre và nướng chín trên than hồng. Nem nướng xong vừa thơm, vừa mềm, vàng cháy cạnh, vừa không quá chín, không quá nạc, cũng không quá mỡ.
Đừng nghĩ nem nướng ăn với tương ớt là xong, món Nem nướng Ninh Hòa còn đặc biệt bởi vị nước chấm đặc biệt. Nước chấm pha còn ấm nóng, đặc sánh, màu sắc ấn tượng. Không chỉ vậy, rau sống tươi non ăn kèm cũng làm kích thích vị giác khôn tả. Nếu đã lỡ đi qua gian hàng nào đó đang nướng nem thì chắc khó lòng mà đi qua lắm. Bạn lại phải ngồi xuống mà cuốn, cuốn không dừng tay đấy.
Yên tâm là món ăn này con đường, hẻm nào Nha Trang cũng có, không khó tìm đâu nhé!
Chỉ sợ là bạn đã thưởng thức nem ở đầu con đường, đến cuối đường vẫn còn dừng lại quán lạ nào đó ăn tiếp cho bõ cái mùi thơm cứ bay thẳng vào mũi của Nem nướng Ninh Hòa.
Nghe đến đây là muốn xách vali mà tới đó thưởng thức món nem Ninh Hòa rồi đúng không nào? Giờ thì nhấc mông ngay đi ăn món nem nướng xem nào, nhớ là rủ hội cạ cứng đi cùng cho xôm nhé!
Còn đây là địa chỉ Nem ngon, bạn đến Nha Trang nhớ ghé nhé:
- Nem nướng cô Nô: 24 Hai Bà Trưng, Nha Trang
- Quầy Nem nướng cuốn sẵn: 50 Thống Nhất
- Nem nướng Đặng Văn Quyên: 16A Lãn Ông
- Nem nướng Ngọc Tiên: 59 Lê Thành Phương...
VietOcean Travel
Vững hành trình - đam mê trải nghiệm
Bài viết liên quan:
09 địa điểm nên đến Nha Trang check –in một lần
17 địa điểm du lịch Nha Trang siêu hấp dẫn - đã check-in là chỉ có cháy máy
